Orígens

 

Les arrels de “Cal Parató “ es troben a Barcelona, concretament al barri de Sants. La família Elias conreava vinyes des del segle XVII a la part baixa de la muntanya de Montjuïc i a les planes situades a la Marina de Sants. Una premsa a casa permetia fer uns vins que es venien a doll a la zona. La Guerra Civil Espanyola va acabar amb aquesta tradició.
 

 

El Penedès

 

L’hereu de l’heretat familiar, Josep Elias Andreu, va recuperar la tradició vitivinícola de la família al 1975, fundant l’actual Societat Parató Vinícola, comprant un total de 94 hectàrees de finques amb vinyes situades al cor de l’Alt Penedès, i va edificar el celler d’elaboració el 1977.

 

 

El Present

 

La tradició vitivinícola de la nostra família continua. Els quatre germans Josep, Montse, Esther i Jordi Elias Terns, hi donen continuïtat amb els principis que sempre han regit la família: “elaborar vins i caves de la millor qualitat, única i exclusivament amb raïms propis conreats per nosaltres”.